Posso usar fermento em pó para substituir o creme de tártaro [fechado]

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Eu preciso de creme de tártaro para fazer uma torta de maçã especial, mas eu não tenho nada, você pode me dizer o substituto correto Eu preciso de uma resposta adequada A torta é chamada de torta de maçã cracker a crosta é feita de bolachas

    
por Anonymous 01.04.2015 / 23:12

1 resposta

O fermento em pó não pode ser usado como substituto do creme de tártaro.

Creme de tártaro é usado em receitas como ácido seco.

O fermento em pó tem creme de tártaro adicionado a agentes de fermentação que têm um pH básico. Assim, o fermento em pó não é ácido.

    
02.04.2015 / 22:15

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