Como faço para saborear pipoca com uma quantidade mínima de gordura?

Embora os cinemas adicionem frequentemente agentes aromatizantes (por exemplo, Flavacol) durante o cozimento, isso não é tudo o que eles fazem para temperar - eles também usam sal de pipoca que é simplesmente sal integralmente moído. Morton, entre outras companhias de sal, empacotam para venda em mercearias. Fura perfeitamente a pipoca com absolutamente nenhum líquido ou gordura que seja. Se você não consegue encontrar nenhum, e não tem vontade de fazer o pedido on-line por algum motivo, colocar sal em um liquidificador de alta velocidade, moedor de especiarias, almofariz e pilão, ou algum outro dispositivo de moagem faz o truque.

Para um milho mais doce, você pode usar um shake de açúcar de confeiteiro. Seria ótimo com um pouco de canela.

Adoro adicionar um pouco de alho em pó e um pouco de páprica defumada ao meu! Minha esposa absolutamente jura por cerveja levedura para sua pipoca ... ela ainda traz um pequeno pote com ela para o cinema.

Boa sorte e feliz estalando!

Não pulverize com água com uma garrafa de esguicho padrão. Obtenha um spritzer de azeite . É pressurizado, então você consegue uma névoa quase aerossol-fina, que impede que os grãos fiquem encharcados. Também adiciona sabor, além dos temperos em pó que você adiciona. Ou você pode usar um óleo infundido e pular o tempero em pó completamente.

Meu sabor sem gordura de escolha é um pouco de suco de limão e pó de pimentão jogado com a pipoca em um saco grande. Às vezes eu jogo à mão na tigela. Eu acho que o suco de limão não umedece a pipoca tanto quanto a água e adiciona um sabor agradável.

Eu uso uma pequena garrafa de spritzer que preencho com Braggs aminos ou nama shoyu ou enzimas de coco. Apenas salpique um pouco quando ele sai do popper. Ele forneceu um pouco de umidade para, em seguida, polvilhe em outras especiarias que furar. Sem gordura!

Um pacote de presente de pipoca que eu recebi há alguns anos veio com um frasco de spray de "óleo de semente de uva" (juntamente com vários pós aromatizantes). O óleo de semente de uva parece funcionar muito bem quando administrado em quantidades muito baixas. Não "sem gordura", mas é pelo menos "mínimo".

Eu costumava usar os pacotes de aroma de queijo que vêm com macarrão e queijo fazendo mix. Tomou a pipoca, colocou em uma bolsa grande, despejou a mistura de queijo e agitou isto tudo. Funciona muito bem.

Eu uso sacos de lanche marrom com azeite de oliva virgem. Funciona bem e adiciona sabor.