Mais especificamente, enquanto cozinha dentro de casa. A minha namorada odeia marisco e odeia o cheiro, há alguma coisa que eu possa fazer para que este cheiro saia mais depressa ou reduza o seu aroma potente ao cozinhar com ele?
Provavelmente não é o tipo de resposta que você está procurando, mas no meu caso o que meu pai (ele ama peixe, mãe e irmãs não) acabou fazendo foi comprar uma segunda torradeira elétrica e usar uma extensão e cozinhá-la no quintal ...: SI acho que você poderia usar um fogão de campismo elétrico ou a gás também. Se não há quintal ... talvez no telhado?
Diferente do que é apenas um peixe fest quando minha mãe está fora, tem uma viagem ou algo assim: /
O suco de limão neutraliza muito bem o cheiro. Aplique nas mãos para remover o cheiro de peixe, e para remover o cheiro do espaço fechado, como a cozinha, esprema o limão no frasco de spray com um pouco de água e pulverize ao redor da sala.
Muitos peixes realmente só sentem o cheiro de "peixe" quando não estão mais frescos (há alguns que apenas sempre cheiram bem, no entanto). A maioria dos peixes no supermercado local não está realmente no seu auge. A menos que seja extremamente sensível ao cheiro de todos os frutos do mar, mudar para peixes diferentes ou mais frescos pode deixar sua cozinha cheirando melhor depois. Para peixes de água salgada, os peixes mais frescos serão os que foram congelados no barco e permanecerão assim até você levar para casa para descongelar adequadamente. Eu também prefiro que meu camarão seja congelado individualmente (IQF).
Esta abordagem limitará seus métodos de preparação, mas grelhar o peixe parece confinar o cheiro até basicamente o tempo entre remover o peixe do forno e terminar de comer. Não precisa ser um broil completo; você pode simplesmente colocar o forno para assar com os peixes removidos e você ainda precisará cozinhá-lo por 5 minutos ou mais.
Basta fazer uma pequena tigela de alumínio para encaixar o peixe, borrifar um pouco de spray antiaderente, adicionar o peixe, adicionar um pouco de molho / ingredientes, colocá-lo no forno. Isso será feito antes que tenha muita chance de cheirar.