A solução mais fácil seria adicionar um agente espessante ao seu molho. Qual agente dependerá de quanto você deseja que a textura do molho mude para conseguir uma boa suspensão. Um dos métodos mais fáceis, se você também estiver disposto a alterar o perfil de sabor na direção da Carolina do Sul ou da Alemanha , seria adicionar mostarda. Os emulsionantes naturais na mostarda ajudam a manter a manteiga de separar e também fornecem um pouco de espessura para manter as especiarias em suspensão. Se você não quiser alterar o perfil de sabor, muitas receitas para a cozinha da casa sugerem que engrosse o molho com amido de milho. A maioria dos molhos comerciais usará uma combinação de amido de alimento modificado (que não está disponível para o cozinheiro caseiro) e goma xantana (que está se tornando cada vez mais disponível na maioria dos mega-marts), cujo uso foi discutido anteriormente neste site [< a href="https://cooking.stackexchange.com/questions/16228/what-is-the-best-way-to-convert-recipes-to-gluten-free-and-how-much-xanthan-gum" > aqui e aqui ].