O que é uma boa maneira de cozinhar costeletas de peru?

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Como as costeletas de peru devem ser cozidas para que sejam saborosas? Uma panela de ferro fundido é necessária ou benéfica?

    
por samyb8 17.12.2013 / 03:34

1 resposta

Estas são seções de perna de peru (coxa) cortadas para parecer um corte de carne não-halal / kosher com osso, como uma costeleta de porco. A carne é peru e, portanto, não é tão robusta quanto a carne de porco - trata-se mais como uma costeleta de vitela ou cordeiro em termos de técnica de cozimento, mas tempera como carne de porco ou frango. Aqui está um tópico sobre o Chowhound discutindo várias maneiras de se preparar e servir.

    
17.12.2013 / 17:47