Na verdade, era apenas doce o suficiente - se eu colocasse a quantidade de açúcar que a receita pedia, seria muito torta.
Parece que eu acho isso muito, e eu não tenho um dente particularmente doce - eu realmente gosto de coisas mais distantes do que muitas pessoas parecem.Depende da fruta (em caso afirmativo, quais frutas precisam de mais açúcar?) e / ou se a fruta foi congelada ou fresca?
Todas as frutas que estão atualmente na temporada já estão cheias de açúcar, o que significa que eu costumo ir mais fácil ao adicionar açúcar.
No entanto, quando chega o meio do inverno e você obtém a fruta fora da estação / estufa, adicionar um pouco mais de açúcar geralmente funciona bem.
Eu fiz realmente crisps / crumbles / pies com apenas reduzindo o açúcar natural da fruta. O último que eu fiz foi uma fruta de fim de verão crocante (ameixas, pêssegos, nectarinas de maturação diferente) que saiu fenomenal sem qualquer adição de açúcar. Realmente depende da fruta, da maturação e de como você deseja que seu produto final seja.