Eu quero fazer uma refeição bíblica historicamente precisa para um grupo. Estou usando frango e servindo-o com pão achatado e uma salada israelense (sem tomates e outros legumes do mundo novo)
Alguém tem uma receita para um churrasco histórico de frango ou uma idéia de que tipos de temperos eram usados naquela época?
edit: Só pensei em deixar vocês saberem
Marinou o frango em uma mistura de alecrim, tomilho, orégano, gergelim torrado, alho, sal e um pouco de hortelã / pimenta durante a noite. Em seguida, coloque-os em espetos. Talvez não seja 100% autêntico, mas saboroso.Instituto de Ciência McCormick: História das Especiarias:
Papyri from Ancient Egypt in 1555 BC classified coriander, fennel, juniper, cumin, garlic and thyme as health promoting spices (3). Records from that time also note that laborers who constructed the Great Pyramid of Cheops consumed onion and garlic as a means to promote health.
A Enciclopédia de Especiarias no Conselho de Temperos parece dar origem ao histórico de uma grande variedade de especiarias. p>
Frango, calor, óleo, sal, mel, se você sentir necessidade de doçura. Especiarias eram raras e caras nos tempos bíblicos, e até a pimenta-do-reino era usada como uma mercadoria para presentes entre as nações.