saco galão tipo ziplock para armazenar o meu arranque de massa azeda na geladeira.

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Estou usando um saco de galão tipo zip para guardar minha geladeira na geladeira. Vai continuar trabalhando depois de uma semana no armazenamento? Eu tirei da geladeira na noite anterior e coloquei duas xícaras de farinha e duas xícaras de água morna.

    
por Jeanne Offerdahl 04.02.2018 / 21:11

1 resposta

Uma semana está bem. Eu mantenho a minha iniciação também por uma semana na geladeira e a alimento uma vez por semana:

  • 20g de partida
  • 50g de água
  • 50g de farinha de centeio

Se você quiser fazer isso por um período mais longo, eu trocaria o plástico por vidro que é 100% seguro de colocar coisas desagradáveis no seu motor de partida.

    
04.02.2018 / 22:02

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