O caldo de galinha é um dos alimentos mais perecíveis que existe - é quase um meio de crescimento perfeito.
O FDA recomenda o armazenamento não mais do que 3-4 dias.
Eu cozinhei um pouco de frango na semana passada e guardei o estoque para uso futuro. Mas, como não tenho espaço suficiente no freezer, basta colocá-lo na geladeira, por isso tem sido líquido.
Desde que, faz uma semana, ainda é seguro usar?
Obrigado!
O caldo de galinha é um dos alimentos mais perecíveis que existe - é quase um meio de crescimento perfeito.
O FDA recomenda o armazenamento não mais do que 3-4 dias.
Eu recomendaria apenas manter o caldo de galinha dois ou três dias após o cozimento - muito parecido com o próprio frango cozido.
Se o seu estoque fosse feito com vegetais, eu o manteria por menos tempo - não por causa da segurança, mas porque os estoques de vegetais rapidamente se tornam amargos.
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