Depois de uma rápida pesquisa no Google, encontrei o tópico sobre o chowhound que lida com esse assunto exato. Eles vão ralar bem e é útil quando (apenas semi-descongelá-los) você precisa de um pouco de raspadinha, pois você pode simplesmente pegar uma sacola do congelador e colocá-la em sua receita. Eles vão suco, mas você precisa descongelar-los que me disseram que é melhor feito por 'zapping' no microondas por 30 segundos. Aparentemente você toma mais suco depois que eles são congelados enquanto explode as paredes da célula liberando mais suco.
Espero que isso ajude!