Que modificações eu teria que fazer ao substituir a vitela por carne de porco?

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Eu gostaria de fazer esta receita para o porco Osso Buco, link , mas usarei vitela carnes de vaca e não de porco.

Eu tenho que fazer alguma modificação, como o tempo em que ela é assada ou queimada?

    
por Danny Rodriguez 10.01.2017 / 11:24

1 resposta

Na receita específica que você forneceu, nenhuma mudança no método de cozimento é necessária. A única coisa a ter em mente ao cozinhar vitela é que é uma carne mais seca. No seu caso, no entanto, a receita cozinha a carne em líquido que hidrata. Fique de olho se está cozido até o fim e sempre observe que os tempos de receita variam! Espero que ajude!

    
11.01.2017 / 02:18