O que você pode fazer com a gordura de porco?
Cozinhe os pedaços em fogo médio para dar a gordura. Você pode esticar a gordura processada e usá-la como biscoitos ou massa para banha de porco. Ou você pode ficar astuto e fazer sabão ou velas, mas estes não estão dentro do escopo deste site.
Eu tinha alguns amigos Kazakhi na Rússia que faziam um prato chamado "Плов" (Plov).
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Eles produziriam gordura de porco dessa maneira e continuariam até que os pedaços gordurosos fossem bem fritos. Eles então retiravam os pedaços fritos (e os comiam), depois fritavam a cebola e depois cenoura na gordura. Adicione um pouco de carne de porco e frite até dourar. Em seguida, adicione arroz e água e uma cabeça de alho por cima, cubra até que o arroz esteja pronto. Delicioso.