O que posso fazer com o Triturador de Carne de Porco?

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Eu comprei cerca de 6 libras de bunda de porco, cozinhei e fiz chili incrível. Agora eu tenho cerca de 1 kg ou mais de aparas de porco, a gordura, principalmente na cor branca.

O que posso fazer com isso?

    
por keith 23.01.2012 / 15:59

1 resposta

O que você pode fazer com a gordura de porco?

Cozinhe os pedaços em fogo médio para dar a gordura. Você pode esticar a gordura processada e usá-la como biscoitos ou massa para banha de porco. Ou você pode ficar astuto e fazer sabão ou velas, mas estes não estão dentro do escopo deste site.

Eu tinha alguns amigos Kazakhi na Rússia que faziam um prato chamado "Плов" (Plov). link
Eles produziriam gordura de porco dessa maneira e continuariam até que os pedaços gordurosos fossem bem fritos. Eles então retiravam os pedaços fritos (e os comiam), depois fritavam a cebola e depois cenoura na gordura. Adicione um pouco de carne de porco e frite até dourar. Em seguida, adicione arroz e água e uma cabeça de alho por cima, cubra até que o arroz esteja pronto. Delicioso.

    
23.01.2012 / 17:42