Eu só estava me perguntando se eu posso arranjar frango cru na base da pizza e cozinhar tudo junto ou se eu deveria cozinhar o frango primeiro separadamente.
Se você está preocupado com o frango que está seco em sua pizza, você pode tentar cozinhar os pedaços em vez de cozinhá-los completamente (embora isso possa ser um pouco perigoso também), ou você pode adicionar os pedaços cozidos ao pizza depois de começar a assar.
Eu tenho um preconceito contra colocar frango cru em qualquer coisa que possa não ser bem cozida. Tem algo a ver com Salmonella . Dito isto, a alta porcentagem de água liberada ao cozinhar aves de capoeira , ao contrário de outras carnes, pode faça com que a sua massa de pizza fique encharcada ou o líquido do molho. Nenhuma dessas coisas são boas quando se trata de pizza.
eu coloco o frango cru. Eu cortei-o fino e em pedaços pequenos para que ele cozinhe em 450f por cerca de 15 minutos. O truque é cortá-lo quando ainda está um pouco congelado é muito mais fácil assim. O frango cozinha perfeitamente e não é queimado, frito, não seco. As pessoas têm tanto medo de frango cru que é hilário. Eu cozinho meu frango, cogumelos e cebola pizza RAW.