Você provavelmente não pode.
Os cereais são alimentos altamente processados e usam métodos não disponíveis em casa. Os produtores também não divulgam informações sobre os métodos exatos usados em um determinado produto.
Se você quer apenas alimentar seu bebê com papaína à base de grãos, procure por receitas. Os pais alimentaram produtos de grãos para bebês muito antes da existência da Nestlé. Livros antigos para donas de casa e pais terão receitas, mas provavelmente há receitas na Internet também.
Tais receitas podem produzir algo muito diferente em sabor, textura e qualidade digestiva das papas produzidas industrialmente, embora sejam adequadas para bebês. Se você quiser exatamente Cerelac, você terá que comprá-lo. Mesmo se houvesse uma maneira de saber exatamente o que eles fazem com os grãos, você provavelmente precisaria de equipamentos industriais para replicá-los.