Adoro tomates, e gosto de colocá-los em coisas como omeletes ou de salgá-los com batata doce e outros vegetais.
No entanto, eles "vazam" tanto líquido quando cozinham. Quando você os refogou em particular, eles provavelmente vazam 50% do seu peso em água. Não importa o que mais você cozinhe com eles, eles transformam tudo em uma bagunça pegajosa.
O que eu comecei a fazer é refogá-los sozinhos, depois drená-los e colocá-los de lado sobre uma toalha de papel dobrada para absorver um pouco de água, antes de jogá-los de volta no que mais eu estiver cozinhando.Existe uma maneira melhor de fazer isso? Estou fazendo algo errado?
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