Bem chutneys não são realmente comidos com pão. Eles são comidos com pratos de café da manhã como Dosa, Idli, Vada etc. Mas eles podem ir muito bem com pão também. Consulte este link para uma idéia sobre como preparar chutneys
Eu visitei Bangalore há alguns anos e gostei muito de alguns dos pratos do café da manhã do hotel. Como eu me lembro, eles eram uma espécie de pasta que podia ser espalhada no pão ou na torrada, etc. Eu não tenho ideia do que eles são chamados ou como fazê-los.
Alguém poderia sugerir o que eles eram e como eu poderia fazer algo semelhante?
Bem chutneys não são realmente comidos com pão. Eles são comidos com pratos de café da manhã como Dosa, Idli, Vada etc. Mas eles podem ir muito bem com pão também. Consulte este link para uma idéia sobre como preparar chutneys
Eu tive brinde com Kaya na Malásia - é uma propagação doce que pode ser usada com manteiga ou por conta própria.
pode ser uma variedade de chutneys. Hortelã e gengibre geralmente são bastante comuns. outras variedades são coentro, amendoim e coco.
Se eu puder ser perdoado, o não uso de pão com chutneys é uma questão de mentalidade.
É claro que o fator de cheiro de fermentação azedo do CO2 da levedura, a doçura do bolo de leite são os elementos indesejados no desenvolvimento da combinação de pão com chutney. Adicione a isso o [nonidisp] empapado [vs.idly] [comparado a dosa, paratha] e o caso é fechado.
Com o advento dos sanduíches torrados e similares, isso foi amenizado um pouco.
Ainda assim, o fofo fumegando ociosamente, e os dosa quente, vada - até o sofredor pongal com os vapores picantes intoxicando você, atraem os chutneys e sambar como um proverbial pato para a água.
Experimente e visite um novo mundo de acompanhamento de café da manhã ocidentalizado.
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