Dada a fonte (Michael Ruhlman) e que foi vinculado por Seriouseats, estou disposto a apostar dinheiro em dinheiro que não apenas funcione exatamente como indicado, mas também fornecerá resultados espetaculares.
Recentemente me deparei com este artigo, Rapidamente salmoura frango quando você don 't Have Much Time , o que sugere 2-3 horas em 10% de salmoura, seguidas de um descanso de 1 hora. Isto funciona? Em caso afirmativo, há algum trade-offs comparado ao uso de uma salmoura mais longa e mais fraca?
Dada a fonte (Michael Ruhlman) e que foi vinculado por Seriouseats, estou disposto a apostar dinheiro em dinheiro que não apenas funcione exatamente como indicado, mas também fornecerá resultados espetaculares.