Como eu controlo a fumaça de uma chaminé?

Primeiramente, eu deixaria de usar papel como sua isca. Embora seja a maneira mais barata de iniciar o seu carvão, cria muita fumaça e cinzas voando por aí. E evite papel encharcado de óleo. Isso vai criar ainda mais fumaça (falo por experiência).

Comecei a usar cubos de firestarter, pois eles queimam mais e mais, o que significa que minhas brasas estão prontas para cozinhar mais rápido. Além disso, outro efeito colateral foi que a única fumaça que vejo é do carvão em si. Comecei a usar os Weber, mas eles são caros e não queimam tanto tempo. Então eu mudei para um isqueiro diferente. Você terá que me perdoar, pois o nome me escapa - assim que chegar em casa, vou editar essa resposta com uma foto da bolsa. De qualquer forma, eles são baratos, em cerca de US $ 5-6 para uma bolsa de 72. E eles queimam muito, quente e livre de fumo.

O único problema remanescente que você terá é que quando o carvão começa a acender a partir de uma baixa temperatura inicial, ele expele um pouco de fumaça. Se você ainda está preocupado em fumar seus vizinhos, provavelmente vai querer experimentar diferentes marcas e tipos. Os briquetes Stubbs são um pouco menos fumegantes na ignição, assim como a maioria dos aglomerados de carvão. Se você usar o granulado, porém, certifique-se de embalar o anel de carvão em seu WSM bem firme, ou ele queimará muito quente e rápido. Além disso, coloque um pedaço de aço expandido na grade de carvão para evitar que os pequenos pedaços de carvão caiam.

    

Eu tive esse problema por anos, mas encontrei a solução perfeita:

• Use uma tocha de gás no carvão (estou usando uma pequena tocha de gás dedicada ao creme brulée, mas qualquer tocha de gás serve).
• acenda o topo da chaminé, não o fundo

Queimando de cima, a fumaça preta é queimada pelas chamas e não escapa. A ignição da chaminé completa não leva mais tempo do que o método de baixo para cima.

    

Use álcool (etanol, metanfetamina, álcool etílico, álcool dependendo de onde você mora) para iniciar o carvão

Encha uma xícara de uma garrafa de álcool e feche a garrafa. Lentamente despeje o copo sobre o carvão, dê alguns segundos para molhar e agite um fósforo nele

Ele irá disparar cerca de 0,5 m (2 '), então recue. As chamas morrerão rapidamente e acenderão o carvão sem fumaça

Lembre-se sempre de fechar a garrafa de álcool antes de iniciar o incêndio. Nunca derrame a garrafa em um fogo em potencial. Nunca acrescente mais álcool a um fogo que já tenha sido aceso, mesmo que ele apague