Diferenças entre o café feito com a imprensa francesa ou a máquina de café expresso?

Para responder à segunda parte da sua pergunta ("os prós e contras de uma máquina de café expresso"):

Prós:
 - Gosto. Se bem feito, você vai capturar muito mais do café em sua xícara.
 - espuma de leite. A maioria das máquinas de café expresso tem a possibilidade de produzir leite para cappuccinos ou lattes. Procure 'latte art' no Google Images para alguma inspiração :-)
 - Processo. A confecção de café torna-se um ritual agradável com máquinas brilhantes, água quente e vapor.  - hobby: há uma enorme quantidade de utensílios, ferramentas, xícaras, cafés, fóruns on-line etc. para descobrir para melhorar seu café expresso.

Contras:
 - Gosto! Quanto mais sabor acabar em sua xícara de café expresso, você também vai provar os defeitos muito melhor (café ruim ou velho, mal grind, temperatura da água errada, etc) vai lhe dar uma xícara amarga ou azeda.
 - técnica. É preciso prática para preparar um bom café expresso (exceto se você optar por uma máquina que leva almofadas de café - mas sua escolha de cafés será limitada e muitas vezes não é fresco).  Custo. Máquinas de café expresso (boas) são caras. E isso não pára por aí. Para fazer café expresso realmente saboroso, você pode querer moer os grãos sozinho, então você precisará de um moedor que possa moer bem o suficiente para o expresso. Depois disso você pode começar a sofrer de upgraditis ...
 - Sala no encontro da cozinha. Uma máquina de café expresso pode ocupar algum espaço.

Espero que isso ajude!

A melhor explicação que eu já vi sobre o café expresso realmente é pode ser encontrada aqui. começa com o básico, e se você ler o PDF na parte inferior da página, entra em alguns detalhes.

Dr. Joseph John costuma dar palestras em feiras de café e vende uma excelente mistura de café expresso. (Eu não sou afiliado ao café Josuma, exceto como um cliente satisfeito.)

Eu faço café há anos e a diferença entre a prensa e a máquina de café expresso e o coador que também devem ser mencionados são os seguintes:

A imprensa francesa tem que ser usada com cuidado porque pode fazer o café ficar horrível se ficar por muito tempo. O café French Press é melhor consumido em poucos minutos após a sua produção. Se permanecer na moagem por um longo período de tempo, ela se sobrepõe e desenvolve um sabor desagradável.

Se ele estiver na panela de uma máquina de café ou, do mesmo modo, em uma máquina de café expresso, provavelmente filtrou através da moagem antes de entrar no copo e não está descansando diretamente em cima ou abaixo da moagem. deixá-lo descansar por muito tempo não afetará tanto o sabor. Eu sugeriria a máquina de café expresso ou coador sobre a prensa. É preciso também considerar se um gosta de café expresso ou não. Se você preferir o café por gotejamento para o sabor que muitas pessoas, inclusive eu, fazem - e se você não gosta de máquinas complicadas, seria melhor optar por um coador que seja simples, de boa qualidade e fácil de operar

No café por gotejamento e ainda mais em uma prensa francesa, a água e os terrenos ficam em contato por muito mais tempo. Isso significaria que se houvesse elementos de sabor que demoram mais para se mover do café para a água, eles teriam tempo para fazer isso. Isso pode alterar enormemente o perfil de sabor do café - mesmo se você estiver usando exatamente os mesmos grãos.

A French Press não é uma máquina de café expresso. Eu acho uma explicação detalhada aqui .

A máquina de café expresso usa água vaporizada para extrair sabor e sabor de café em um tempo muito curto sob alta pressão, o que uma cafeteira francesa não pode fazer. Como resultado, o sabor e o sabor, assim como o creme, não são totalmente os mesmos.