Salmão com as costas verdes

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Acabei de encontrar alguns salmões congelados no meu freezer, mas não tenho certeza se ainda é comestível, embora o pacote diga que ainda deveria. O caso é que o salmão ainda é rosa como deveria ser, mas está de volta onde deveria estar o osso de trás, é verde / acinzentado. O peixe ainda está bem?

    
por Maarten 20.05.2011 / 20:57

1 resposta

Se você comprou seu salmão congelado e o manteve congelado o tempo todo, então é seguro comer.

Os alimentos permanecem seguros indefinidamente quando armazenados abaixo de zero. Você deve estar ciente de que o cofre não significa necessariamente palatável. À medida que a comida envelhece, mesmo quando congelada, degrada-se em qualidade por oxidação e outros processos químicos. Essa degradação na qualidade definitivamente afetará o sabor e até mesmo o valor nutricional em um grau.

Para o salmão, ele terá o melhor sabor dentro de 7 a 9 meses.

Fonte: link

    
20.05.2011 / 21:11