Estou tendo a família para jantar em breve, e gostaria de fazer profiteroles para a sobremesa. No entanto, estarei ocupado durante o dia e só terei uma hora ou mais antes que as pessoas cheguem para jantar, tempo em que precisarei cozinhar o prato principal.
Minha pergunta - posso fazer os profiteroles (apenas o choux bun - recheio e molho mantidos separados) no dia anterior?
Se há um caminho, como eles devem ser mantidos, para mantê-los frescos e não secos ou muito mole / envelhecido?
por canardgras
13.04.2017 / 22:47