Uso de carne picada congelada [duplicata]

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Esqueci de tirar a carne do freezer para cozinhar hoje à noite, então ainda está congelada ... Posso cozinhá-la diretamente congelada ou precisa descongelar completamente?

    
por user128193 10.07.2015 / 19:24

2 respostas

Você pode, claro, tentar descongelar em seu microondas (se tiver um) ou em seu forno comum em fogo baixo. No entanto, eu nunca tive nenhum problema cozinhar com carne moída congelada. Basta cozinhá-lo em fogo médio-baixo e raspe as camadas externas à medida que elas são descongeladas. Isso pode ser mais fácil e levar um tempo menor se você conseguir dividi-lo em partes menores antes de prepará-lo. Continue raspando e dividindo o grande pedaço em partes menores enquanto eles descongelam. Se você usar um calor baixo o suficiente, as partes que você raspou primeiro não serão queimadas também. Aumente o aquecimento quando tudo estiver separado e frite. Boa sorte!

    
11.07.2015 / 03:52

nunca tente descongelar no microondas ou em um forno comum. Isso mudará o sabor da carne de maneira ruim, já que a proteína seria desnaturada devido à mudança súbita de temperatura. Você pode realmente descongelar isso apenas mantendo-o sob água corrente, dificilmente levaria 10-15 min.

    
11.07.2015 / 11:43