Como faço para armazenar maçãs em um apartamento?

9

Eu posso receber maçãs grandes e baratas no outono. No entanto, eu não tenho um porão para armazená-los. Eu acho que eles vão mal antes que eu possa usá-los todos.

Alguém sabe de um método de armazenamento confiável para armazenar as maçãs frescas? Eventualmente, posso ou congelá-los; No entanto, estou procurando uma maneira de manter alguns novos para comer por um mês ou mais.

    
por JustRightMenus 17.07.2010 / 15:18

3 respostas

As maçãs são armazenadas melhor a 0 ° C (32 ° F) a 90% de umidade. Se você não tem um porão, terá que tentar recriar esse ambiente da melhor maneira possível.

O mais próximo que você pode chegar na maioria dos pequenos apartamentos é na verdade uma sacola plástica com alguns buracos para ventilação (para evitar que a umidade se acumule). Em seguida, coloque-o na geladeira para chegar perto da temperatura correta; A melhor localização é o crisper de vegetais, onde você tem controle sobre a umidade. Não sobrecarregue-os, no entanto - cerca de 80-90% do total é o mais denso que você deve ir.

Não se esqueça de escolher apenas as melhores maçãs que encontrar, caso pretenda guardá-las a longo prazo. Maçãs muito maduras, obviamente, não durarão tanto tempo, e qualquer hematoma ou piercing acelerará significativamente a deterioração.

Edit: Se é um grande número de maçãs, então você pode armazená-los em uma caixa, o que proporciona uma ventilação adequada, mas boa sorte para conseguir isso na geladeira. Eu ainda os separava em sacolas plásticas, colocava tudo o que podia no nítido, o resto na geladeira "de verdade", e colocava qualquer coisa que eu pretendesse consumir dentro de uma semana ou duas em uma fruteira comum ao ar livre. Se isso ainda não for suficiente, provavelmente você precisará aceitar que os apartamentos pequenos não são muito adequados para armazenar grandes quantidades de alimentos frescos; só porque são fáceis de conseguir, não significa que faça sentido econômico.

    
17.07.2010 / 15:44

Em climas mais frios como o meu, onde as temperaturas oscilam entre 20 e 50ºF durante a maior parte do outono, usei uma garagem ou uma sacada com sombra para deixar a natureza cuidar do frio para mim. Cobrir com uma lona e / ou cobertores em noites mais frias pode ser útil para evitar o congelamento. Um segundo refrigerador também é uma boa adição que se encaixa em alguns apartamentos para o chefe da casa que prefere alimentos locais colhidos a granel.

Caixas de papelão, separadores e sacos de papel tendem a imitar o método de armazenamento empregado por pomares e mercados para envio de maçãs. Muitas vezes você pode perguntar ao seu mercado local quando eles reabastecem maçãs e podem obter esses dispositivos de armazenamento populares gratuitamente.

    
18.10.2010 / 22:18

Eu costumo colocá-los na geladeira na geladeira. Caso contrário, um armário frio fora da luz ajudará a mantê-los por um tempo, mas eu não acho que você vai ser capaz de replicar condições de "adega" em um apartamento

    
17.07.2010 / 15:45