Eu comprei um litro de leite de soja pela primeira vez na semana passada. Foi sentado fechado na porta da minha geladeira desde então. Eu tirei hoje para usá-lo em uma tigela de cereal e foi congelado sólido .
Minha geladeira não é particularmente fria; produtos regulares de leite e sucos armazenados nas costas não congelam. É ainda mais chocante para mim que ele tenha congelado na porta da minha geladeira, já que esse é o lugar mais quente.
Isso é normal para o leite de soja? Se não, o que deu errado? Como devo guardar leite de soja?
* A data de expiração é em algum momento de março de 2011
Você já colocou um recipiente de água do tamanho de um quarto no local onde o leite de soja congelou? Talvez esse ponto em sua geladeira seja na verdade muito frio - não frio o suficiente para congelar o leite com todo o seu teor de gordura (mesmo que alguns), mas o suficiente para congelar o leite de soja (especialmente se estiver um pouco separado).
Eu tive a mesma coisa acontecer - na verdade, eu tive um novo sólido de congelamento de leite de soja, sentado ao lado da outra caixa de leite de soja que está por volta da metade cheia, que não está congelada. Tanto a mesma marca e tipo de leite de soja - um sólido congelado, um não congelado em tudo. Então eu suspeito que algo pode dar errado em alguns lotes de leite de soja que afeta a temperatura de congelamento, mas eu não tenho ideia do que. A minha é a marca da seda, orgânica sem açúcar.