O que a farinha cheira quando fica ruim?

O cheiro é de gorduras rançosas na farinha. É um cheiro muito distinto, mas difícil de descrever. Eu concordaria que "azedo" é parte disso. A melhor maneira de aprender é por comparação. Cheire um pouco de farinha fresca e limpa e lembre-se de como é. Qualquer tipo de odor desagradável é rancidez. Você pode ter cheirado também se você abriu uma caixa de cereal que está por aí por muito tempo, ou até mesmo sementes de papoula ou gergelim - qualquer coisa com gorduras que permaneça na temperatura ambiente acabará ficando rançosa.

Eu também tive farinha mofada (na verdade na semana passada) e foi realizada em uma área de despensa, acho que foi um pouco quente demais e úmido. Tinha um cheiro desagradável e notei que havia alguma descoloração real.

Em caso de dúvida, jogue fora. Se não cheira como quando você usou pela primeira vez, então provavelmente há algo acontecendo com ele, se é rançoso, mofado, etc.

E sim, a melhor maneira de manter as farinhas especiais se você tiver espaço na sua geladeira ou congelar em um recipiente hermético.

A farinha ficou ruim quando começou a ter um leve odor de mentolado. Está desenvolvendo um fungo.

Eu acredito que a farinha não fica rançosa nem estragada por apenas duas semanas. Farinha mimada cheira a tinta, e tem gosto bastante amargo

É fácil para mim dizer como cheira. Confie em mim, cheira a pombo. Eu tinha um ofício feito de farinha. Uma vez que estava podre, começou a cheirar. Quando eu entrei na sala, senti como se um pombo já estivesse lá, mas depois descobri que a embarcação fedia tão mal que tive que tirá-la, já que era a fonte.