Posso usar a abóbora para a polpa de espaguete?

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Eu moro em Cingapura e parece não haver abóboras, do tipo que eu normalmente vejo nas receitas de Spaghetti Squash, vendidas aqui.

Posso usar a abóbora como substituto? Se eu colocá-lo em um forno e usar garfo para fazer os fios de espaguete, vai funcionar e ter a mesma textura?

    
por catandmouse 17.07.2017 / 16:05

2 respostas

Não, a abóbora não vai rasgar como a abóbora de espaguete. Isso é muito distinto do squash spaghetti, e eu não sei de nenhum substituto.

O sabor é genericamente aspergido, por isso, se você servir um molho em cima de uma fatia de abóbora ou abóbora em cubos, ele vai ficar bem. Não é o mesmo, mas semelhante o suficiente para ser comestível. A textura será diferente, e para realmente pegar o prato da maneira que o designer da receita pretendia, você precisaria colocar as mãos em uma polpa de espaguete.

Então, se o molho tiver um sabor realmente interessante que você queira experimentar, vá em frente e prepare, sirva com a abóbora preparada do jeito que você quiser. (A maneira mais fácil é cortá-lo em fatias ou pedaços e assar a 350F / 170C até ficar macio; há muitas variações dessa ideia básica.) Se você gosta o suficiente para tentar novamente, talvez você localize um espaguete. abóbora; eles são fáceis de cultivar e você pode ser capaz de empurrar sua mercearia local para carregá-los.

    
17.07.2017 / 18:32

Você não será capaz de seguir uma receita real de abóbora espaguete com abóbora. Se você tentar arrancá-lo com um garfo, terá uma abóbora ranhurada.

Minha sugestão seria usar um espiralizador. Corte a abóbora crua em pedaços que são adequados para o seu espiralizador, e faça um pouco de espaguete de abóbora. Então cozinhe-os. O sabor deve ser bem parecido com a polpa de espaguete, embora você gaste mais tempo na preparação.

    
18.07.2017 / 10:39