Sim. Crockpots são cuidadosamente calibrados para atingir a temperatura rapidamente no início do cozimento (é por isso que eles precisam ser 1/2 a 3/4 cheios de líquido). Sem a tampa, a temperatura não chegaria a uma temperatura segura e você correria o risco de contrair doenças transmitidas por alimentos se comesse o frango ou servisse a alguém. Desculpa! Eu sei que é frustrante desperdiçar boa comida, mas é melhor prevenir do que remediar.