Qual é a base de uma mistura de tempero para algo como frango assado?

Sem uma referência ao produto específico, eu diria que na verdade é farinha.

É muito comum que muitas receitas de frango (e outras carnes) peçam a dragagem em qualquer farinha temperada, ou a farinha seguida por uma lavagem de ovo e mistura de especiarias / pão ralado. Uma vez que essas misturas comerciais obviamente têm que estar completamente secas, elas são mais propensas a ser farinha de trigo.

Confira algumas receitas para farinha temperada (alternativamente chamada farinha de tempero ), você provavelmente achará que elas são muito semelhantes às misturas que você está usando.

Eu normalmente gosto de ghee, dando-lhe um bom sabor base. Em seguida, use sal e pimenta preta, juntamente com uma mistura de alecrim e tomilho. Muito tomilho. Yum yum Além disso, lubrifique bem para não secar no forno. Abra-o a cada 5-10 minutos e volte a colocar a gordura por cima. Oh, garoto, agora estou com fome.