Faça café expresso na cozinha do escritório - apenas tenha uma chaleira e micro-ondas?

Você pode chegar bem perto, na verdade:

Aeropress lhe dará uma extração decente de café. Aqueça o leite no micro-ondas e use um bocal como este feito pela Bialetti para obter uma espessura muito alta e espuma lisa do latte.

Sua outra opção (como SAJ14SAJ sugere ) é um fabricante de Moka elétrica. Eu vi este Bialetti Electric Moka fazer um expresso decente e durar muito tempo (se as instruções forem seguidas). Muitos lares italianos não possuem uma máquina de café expresso e simplesmente vão com um fabricante de moka. Bialetti é muitas vezes o moka de escolha.

O ótimo expresso exige essas coisas:

1. Café adequado
2. Moagem adequada
3. Água aquecida até a temperatura adequada (a ebulição é muito quente)
4. Um método para empurrar a água a uma pressão específica, através dos grinds.

Você pode resolver # 1 e # 2 comprando seu café já moído. Eu sugiro que você comece com café expresso Illy ou encontrar um torrador respeitável local. Eu ficaria com Illy até que você se sinta confortável com as outras variáveis.

Você pode resolver # 3 com seu equipamento atual, mas pode querer um termômetro. Você pode ferver a água, deixe descansar por alguns minutos e você deve ficar bem.

Com relação ao # 4, é aí que você está perdendo o equipamento adequado. É aqui que eu sugiro um AeroPress ou MyPressi. Eles foram recomendados strongmente várias vezes.

Aeropress: link

MyPressi: link

Minha sugestão é uma sugestão "inicial". Você vai achar difícil fazer um ótimo café expresso quando tiver tantas variáveis para administrar a si mesmo. Com a configuração acima, acredito que você pode fazer um bom café expresso e isso pode ser bom o suficiente. Nós temos uma máquina de café expresso Rancilio em nosso escritório e cerca de 10% das pessoas a usam corretamente. O resto das pessoas não faz um ótimo café expresso, mas elas ficam "boas o suficiente" e estão felizes com isso.

EDITAR:

Se você quiser espresso, como oficialmente definido, o Aeropress acima não vai chegar lá. Isso o aproximará dos recursos que você possui, além de uma pequena compra. Se você gosta, então não importa o que é chamado.

O verdadeiro expresso requer equipamento especial para gerar vapor e usar sua pressão para forçar a água através de grãos de café. Se você está perguntando, você pode produzir expresso estritamente com o equipamento que você já enumerou, a resposta é não.

Desde que você tem uma chaleira em seu escritório, você deve ter uma fonte de calor de algum tipo, a menos que você quis dizer uma chaleira elétrica. Mesmo que você tenha apenas uma chaleira elétrica, você pode sempre comprar uma pequena placa elétrica.

Isso permitirá que você opere um pote moka , que produz café mais semelhante ao café expresso do que pote de café padrão, pois gera alguma pressão de vapor internamente (embora não tanto quanto uma máquina de expresso):

Evidentemente, potes elétricos moka também estão disponíveis (como este ) , o que pode ser adequado para o seu escritório e não exigiria uma fonte de calor separada, embora eu não possa falar com sua qualidade ou confiabilidade.

É claro que, dependendo do que você quer dizer com latte , você também pode precisar de leite no vapor, que eu não sei como você geraria sem uma máquina de expresso.

Supondo, como a maioria das respostas até agora, que você quer algo saboroso e expresso com um investimento mínimo (por exemplo, não precisa ser estritamente expresso / latte, ou somente com o que você tem), você pode considerar um "filtro de café estilo vietnamita". É uma pequena coisa de metal que fica em cima do seu copo; você coloca o café, comprime-o em um disco e adiciona água. Ela produz algo um pouco como se você usasse um Moka, com o bônus de que você não precisa de um fogão (por exemplo, se você quis dizer que tem uma chaleira elétrica) e eles são geralmente mais baratos (~ US $ 5).

Ou você pode usar uma gráfica francesa - não expresso, mas também barato e fácil.

Classifique entre @ talon8 e @sleeves no terreno. Eu não compraria café de fábrica, mas se você comprar grãos decentes razoavelmente e moer na loja (ou em casa), isso funciona muito bem - e pode ser preferível trazer um moedor para o trabalho. / p>     

O ponto do expresso é que ele precisa de pressão. É por isso que existem os diferentes tipos de máquinas de café expresso - sua principal funcionalidade é criar essa pressão.

Se você estiver disposto a estender o equipamento na cozinha do seu escritório, você pode criar um café não muito bom. Um fogão portátil e um pote mokka estilo Bialetti juntos devem custar cerca de 50 euros (US $ 70), talvez mais, dependendo do tamanho e qualidade do pote - um custo razoável se vários colegas entrarem em contato.

Uma alternativa é explorar as opções de café ao lado dos lattes. Lattes podem ser populares em cafeterias que possuem o equipamento adequado, mas bebidas diferentes podem ser uma solução melhor para o seu escritório. Você deve ser capaz de fazer cappuccino com café por gotejamento, e com um fogão portátil de placa única você pode fazer café turco e todos os seus derivados. Na verdade, eu fervi café em leite em vez de água, mantendo o método turco em todos os outros detalhes, e achei o resultado surpreendentemente bom. Se você está olhando para essas placas, esteja ciente que enquanto a indução é conveniente (aquece muito mais rápido que as alternativas), as unidades no mercado freqüentemente vêm com um recurso de segurança que impede que você aqueça qualquer coisa com um diâmetro menor que 12 cm. vai descartar moka pots e ibriqs.

Piamo - uma empresa alemã - está fazendo uma máquina de café expresso para microondas . Não parece que o dispositivo ainda esteja à venda.

Sou um viciado em café italiano, a melhor maneira de preparar um Espresso no escritório / em casa (geralmente melhor do que o preparado em muitos bares italianos ...) é usar esse dispositivo: link

Eu tenho usado (em alguns lançamentos de evolução diferentes ...) mais de dez anos com ótimos resultados. Use uma boa marca de café (a Illy é perfeita ...) para um grande sucesso.

Gio