Posso comer vinagre branco se tiver toneladas de depósitos?

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Eu tenho uma garrafa de vinagre branco em que diz que a presença de depósitos é normal. Meu problema / preocupação é que existem muitos depósitos. O que eles são? Existe algum perigo associado a comer esses depósitos?

    
por Shawn 19.09.2013 / 15:47

3 respostas

Existem vinagres não filtrados no mercado que vêm com muitos sólidos, e é perfeitamente normal que eles tenham todos os tipos de esquisitices se estiverem sentados por um tempo.

O vinagre de vinho tem uma ampla gama de comportamentos normais: pode obter nublado * ou desenvolver sedimentos e isso é normal. Mesmo vinagre filtrado pode desenvolver nebulosidade e ainda ser perfeitamente seguro.

Se o seu vinagre destilado ficar nublado, eu me preocupo. Isso não deveria acontecer. Ainda assim, bactérias estranhas NÃO crescem bem em vinagre. Se o seu vinagre destilado está crescendo, você provavelmente sabe o porquê.

O vinagre produzido comercialmente raramente fica ruim , a menos que você o armazene em seu baralho, ou algo assim. Se você preparar o seu próprio, sua milhagem pode variar.

* Isso geralmente é resultado de deixar bactérias vivas ( "The Mother" ) no vinagre. Algumas pessoas acham que isso melhora , como culturas de iogurte ao vivo. Não há muitos dados, mas certamente não é prejudicial.

    
20.09.2013 / 15:42

Eu não quero ser insultante, mas não é cheio de moscas de frutas, é? Eles não se importam se o vinagre é destilado

    
02.10.2013 / 12:17

Eu não acho que nenhuma bactéria sobreviva em uma garrafa de vinagre, quanto mais velho o vinagre, mais azedo fica. Há alguns vinagre por aí que são 10 anos e super caros.

    
19.09.2013 / 22:33