Tendo se mudado recentemente do Reino Unido para os EUA, ao fabricar favo de mel, o que devo usar para substituir o Xarope Dourado?
O favo de mel pode ser feito com mel ou melaço, mas o sabor não será o mesmo. Não há um equivalente nos EUA - temos melaço, mas é mais escuro. Você pode substituir xarope de milho em receitas onde não é o ingrediente principal, mas aqui isso não funcionaria.
Dito isto, a minha mercearia local tem uma secção de comida britânica que transporta xarope de ouro. Você provavelmente não tem que substituir, você só precisa encontrá-lo em sua mercearia local.
Eu uso o Golden Syrup, aqui nos EUA, o tempo todo; Eu o encontro na seção regular de assados, mas eu vi, como na resposta anterior, na seção internacional. Eu tenho certeza que é o mesmo no Reino Unido, mas aqui vem agora em garrafas plásticas fáceis de derramar (caso você estivesse procurando por embalagens diferentes), e não apenas em latas como eu costumava comprar (séculos atrás) no NAAFI britânico em Rheindahlen, Alemanha. Eu realmente substituí-lo por xarope de milho (meu sobrinho é alérgico a milho) w / grandes resultados (você deve mexer constantemente ao fazer amendoim frágil porque queima mais rápido, mas ainda faz grande frágil, & faz uma trufa levemente mais suave, mas não o suficiente para que a maioria perceba, então eu estaria interessada em ouvir o que aconteceu se você ainda não encontrou Golden Xarope na sua área e fez use xarope de milho ... talvez você tenha que adicionar um pouco de cana-de-açúcar, para evitar que ele fique duro demais (ahem)? Eu não sou um químico de alimentos, obviamente , mas eu gosto de experimentar com comida & foi felizmente surpreendido pelos meus resultados. Minha outra resposta seria "Amazon. Eles têm tudo".
faça seu próprio xarope de ouro fervendo açúcar e água e adicione um pouco de suco de limão para parar a cristalização. Há alguns vídeos no youtube para mostrar como é fácil esperar que isso ajude outro brit morando nos EUA
Eu nunca tinha ouvido falar de xarope de ouro e os encontrei quando pesquisei no Google.
Você pode encomendá-lo on-line, por exemplo do Rei Arthur .
E você pode criar o seu próprio como neste vídeo .
Eu acho estranho quando as pessoas dizem que não há equivalente nos EUA, eu discordo. Temos xarope de ouro Golden Eagle Brand desde 1928 que é feito aqui até hoje. É feito em Fayette, Alabama e é muito superior ao de Lyle. Você pode encomendá-lo on-line é $ 3 uma caneca !! Você pode encomendá-lo no 16 oz ou todo o caminho. Eu costumo comprar o 32 oz por US $ 6. Se você ainda não experimentou, por favor, faça !! Dê uma olhada na página do Facebook GOLDEN EAGLE SYRUP.
Nos EUA, você pode comprar Lyles Golden Syrup (11,46 onças) na seção International Foods da Publix.
faça o seu próprio ... é simples e por 1/4 de preço
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