Você usaria milho cru. Você pode grelhar na espiga ou usar uma grelha de assar .
Eu recentemente tive um pouco de milho para churrasco, onde o milho estava em grãos individuais. Eu estou querendo saber como isso seria feito em um churrasco ... você grelhar o milho na espiga , em seguida, cortar os grãos fora? Ou você faria o contrário? Se sim, em que você cozinharia os grãos?
Devo usar milho cru ou posso usar grãos de milho de uma lata?
Você usaria milho cru. Você pode grelhar na espiga ou usar uma grelha de assar .
Você realmente gostaria de deixar os grãos no milho e grelhar de acordo com o link que você citou.
Quando uso grãos de milho torrados em receitas e tenho acesso a grelhar o clima, acho ideal mergulhar as cabeças de milho na água por cerca de 20-40 minutos e depois grelhar, casca intacta, por cerca de 25-35. Uma vez que eles estão cozidos, retire a casca, corte dos grãos com uma faca indo verticalmente de caule em ponta.
Você também pode congelar o milho preparado desta maneira e dá um gostinho do verão quando você os adiciona à comida em fevereiro.
Milho Assado em Janeiro de Neve:
Se você não tem acesso a uma churrasqueira, como durante o inverno, meu método preferido para assar milho sem o fogo é usar uma frigideira e cerca de 1 colher de chá talvez de óleo de oliva / amendoim e uma colher de chá de páprica.
Basicamente, aqueça o óleo até que esteja bom e quente e reveste o fundo da frigideira suavemente. Deixe cair a paprica (ou pimenta em pó, pó de ancho, etc) no fundo da assadeira, deixe assar por cerca de 30-60 segundos, empurrando-a com uma espátula um pouco, adicione o milho de uma lata ( drenado ), e queima um pouco o milho (jogando com a espátula).