Como você cozinha grãos de milho no churrasco?

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Eu recentemente tive um pouco de milho para churrasco, onde o milho estava em grãos individuais. Eu estou querendo saber como isso seria feito em um churrasco ... você grelhar o milho na espiga , em seguida, cortar os grãos fora? Ou você faria o contrário? Se sim, em que você cozinharia os grãos?

Devo usar milho cru ou posso usar grãos de milho de uma lata?

    
por Senseful 12.09.2010 / 18:00

4 respostas

Você usaria milho cru. Você pode grelhar na espiga ou usar uma grelha de assar .

    
13.09.2010 / 05:46

Você realmente gostaria de deixar os grãos no milho e grelhar de acordo com o link que você citou.

    
12.09.2010 / 18:04

Quando uso grãos de milho torrados em receitas e tenho acesso a grelhar o clima, acho ideal mergulhar as cabeças de milho na água por cerca de 20-40 minutos e depois grelhar, casca intacta, por cerca de 25-35. Uma vez que eles estão cozidos, retire a casca, corte dos grãos com uma faca indo verticalmente de caule em ponta.

Você também pode congelar o milho preparado desta maneira e dá um gostinho do verão quando você os adiciona à comida em fevereiro.

    
14.09.2010 / 16:50

Milho Assado em Janeiro de Neve:

Se você não tem acesso a uma churrasqueira, como durante o inverno, meu método preferido para assar milho sem o fogo é usar uma frigideira e cerca de 1 colher de chá talvez de óleo de oliva / amendoim e uma colher de chá de páprica.

Basicamente, aqueça o óleo até que esteja bom e quente e reveste o fundo da frigideira suavemente. Deixe cair a paprica (ou pimenta em pó, pó de ancho, etc) no fundo da assadeira, deixe assar por cerca de 30-60 segundos, empurrando-a com uma espátula um pouco, adicione o milho de uma lata ( drenado ), e queima um pouco o milho (jogando com a espátula).

    
14.09.2010 / 19:44

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