O shortbread também é bom, especialmente se você deixar as bolachas individuais bem grossas. Walker's deve ser o seu guia aqui: eles têm cerca de 0,75 a 1cm de espessura, o que ajuda a evitar o desmoronamento em trânsito. Enviá-los em uma lata também é aconselhável.
O Shortbread também é bastante estável em termos de prateleira. O tempo de frescura depende das condições de armazenamento, é claro, mas abaixo de 75ºF devem ser boas para uma a duas semanas.