Batata e saladas de macarrão absorver toda a maionese quando eu armazená-los

2

Quando faço salada de batata ou de macarrão, sempre tenho um problema no dia seguinte, com a salada encharcando a maionese, então parece que não houve adição de maionese. Eu sinto que eu adiciono uma boa quantidade de maionese.

Eu não adiciono muitos ingredientes, apenas um pouco de sal e pimenta preta, cebola picada e aipo e talvez um pouco de salsinha, nunca ovos ou mostarda. Eu não sei o que estou fazendo errado porque eu sempre deixo as batatas esfriarem antes de fazer a salada, e eu sempre lavo minha massa em água fria depois de cozinhar e deixo escorrer por um tempo antes de misturar.

Uma delicatessen perto de mim faz salada de batata e eu terei por dias e ainda parecerá que foi misturada apenas com maionese; as batatas em sua salada (macarrão também) nunca absorvem a maionese. Alguém tem um remédio para esse problema?

    
por Chris 13.05.2013 / 18:20

1 resposta

É altamente provável que eles simplesmente adicionem maionese e outros ingredientes do molho que, mesmo depois que o macarrão ou a batata absorverem sua quantidade máxima, resta o suficiente.

    
13.05.2013 / 18:29