É mais provável que isso introduza matéria orgânica (os cortes de limão) que podem induzir a deterioração do que evitá-la ... a experiência comum mostra que a comida que tem "algum suco de limão" é adicionada (e a quantidade que você sugere está no mesmo ordem de magnitude) não é significativamente preservada por isso, por isso podemos supor que o ácido (que seria o fator de preservação) é muito diluído nessa mistura para manter a água ou os limões de estragar. Além disso, os limões comprados de uma loja ou de uma horta são muito variáveis em seu conteúdo ácido para fazer qualquer declaração sobre a potência química - a única maneira segura de preservar qualquer coisa através do ácido de produtos naturais seja para educar-se sobre a faixa de pH adequada, depois de cada preparação, pegue uma amostra e examine-a com um dispositivo de medição de pH (medidor de pH, indicando papel - não mergulhe esses dispositivos diretamente em qualquer coisa que ainda seja servida como comida ou bebida!) .