Quão grande é “1 cubo de caldo de carne grande” para risoto?

5

Eu estou fazendo um risoto de pimentão. A receita exige 1 cubo de massa grande. Eu tenho pacotes que são aproximadamente 0,15oz (4g) por pacote. Um cubo de lingote normal é considerado grande? Qual tamanho é o tamanho grande?

    
por Jamis Charles 30.08.2010 / 03:17

1 resposta

Eu verificaria a receita e veria quanto estoque requeria, e então compararia isso com o estoque de cubos de caldo. Se estiver perto, você provavelmente está bem. Isso pressupõe que você faça um estoque padrão antes de usar o cubo, é claro, e não se concentre. A receita dá alguma outra pista?

Se você não pode ter qualquer alegria desse jeito, eu sugiro que você apenas adivinhe, errando do lado de bland, e prove como você vai.

    
30.08.2010 / 03:41