Quais são os outros usos para Vegemite ou Marmite além de um spread?

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Meu amigo australiano apresentou brinde com manteiga e vegemite para mim. Recentemente eu vi um episódio de "Chopped" na rede alimentar e um dos ingredientes na cesta foi Marmite. Um dos chefs usou-o para dar sabor a carne moída para fazer um hambúrguer ou bolo de carne.

Eu quero saber o que vocês usaram Vegemite ou Marmite para ... além de como um spread. :)

    
por milesmeow 20.09.2012 / 22:22

7 respostas

Um bom uso para isso é aumentar o sabor do molho vegetariano. Se você está fazendo dizer biscoitos e molho, uma colher de sopa de marmite irá adicionar ummi sem provar como molho de soja. O mesmo para uma torta de panela vegetariana ou ensopado.

    
07.09.2010 / 02:40

Pode ser usado de maneira semelhante ao molho Worcestershire; para adicionar um sabor mais rico e mais profundo (e sal), assim vai bem em sanduíches de queijo, por exemplo.

A única vez que você o verá em um livro de receitas é como "Extrato de Levedura", por exemplo, sopa de cebola francesa.

    
07.09.2010 / 17:05

Eu uso uma colher de chá (marmite - não o impostor de vegemita) em um molho de queijo para reforçar um pouco.

    
07.09.2010 / 23:14

Na Escócia, fizemos uma bebida quente quando eu era criança. Ainda faço isso quando encontro um pote para comprar.

    
20.09.2012 / 22:15

coloque um pouco de macarrão cozido e escorrido em uma tigela, adicione uma generosa noz de manteiga, umedeça com creme aquecido e misture com Lea & Molho de Perrins Worcester a gosto, Marmite a gosto e ralado parmesão a gosto.

    
29.05.2015 / 04:39

Minha Sopa Marmite , com manteiga dourada e abóbora enlatada, é fácil e deliciosa. Você pode ver nos comentadores que algumas pessoas tiveram resultados diferentes. Se você tentar, deixe-me saber como é.

Eu uso regularmente Marmite no lugar de caldo de galinha, mas somente quando os sabores circundantes vão ser strongs o suficiente para mascarar o distinto fermento um pouco. Um lugar que funciona particularmente bem é em orrecchiette vegetarianos com brócolis rabe.

    
07.09.2010 / 15:36

É bom em sopa de cebola francesa.

    
21.09.2012 / 11:04