Pode ser areia, usada para pesar a alça. O peso é uma parte importante do design. Presumo que alguns fabricantes usem areia em vez de aço mais espesso / pesado porque é mais barato e mais fácil de fabricar.
Para provar que pelo menos algumas novidades são feitas assim, aqui está um um whisk com comentários da Amazon que mencionam areia e até uma foto:
É apenas um peso inerte. Não vai entrar em contato com sua comida. Eu acho que se você pegar uma defeituosa e a alça se abrir e despejar areia na sua comida, você teria que jogar fora, mas caso contrário não é realmente nada para se preocupar.