É um ingrediente que estou perdendo (eu continuo pensando em claras de ovos - que não estou usando)? ou poderia ser o óleo? Eu não usei óleo de amendoim e não acho que minha fritadeira mantenha o calor muito bem.
Agora a receita é apenas farinha, cerveja e temperos (com as cebolas cobertas com farinha antes de serem mergulhadas). É para um arrecadador de fundos, então eu realmente quero impressionar os clientes, se possível.
O brilho é do óleo que se infiltrou em sua comida. De acordo com About.com , a temperatura em que o óleo começa a infiltrar-se em alimentos é de cerca de 163˚ C (325 - F). Você precisa manter a temperatura acima disso para evitar que fique brilhante. Lembre-se de usar um óleo com um alto ponto de fumo para não substituir o brilho por um agente cancerígeno.
A parte brilhante dos anéis de cebola é o óleo de cozinha. Realmente não importa quão brilhantes são os seus anéis de cebola. Alguns restaurantes fritam e são mais brilhantes que outros. Tudo depende de como você os cozinha.