Muitas vezes as placas do bolo são um pouco maiores. O motivo é deixar espaço para a cobertura e uma borda de cobertura decorada ao longo da base. Caso contrário, use rodadas subdimensionadas. Além disso, as tiras planas de bolo estão no mesmo tamanho da panela, a menos que você tenha um encolhimento maciço, elas devem ficar bem e permitir que você manuseie o bolo sem realmente tocar no bolo.