Arroz de brócolis verde

A purificação do brócolis é provavelmente a melhor aposta aqui, como as pessoas adivinharam nos comentários. Essa segunda foto parece ter pedaços realmente pequenos de brócolis, pequenos o suficiente para que você acabe com o arroz.

Isto parece ser confirmado por receitas online que parecem relativamente semelhantes. Por exemplo esta receita diz:

Coloque os talos e as folhas até eles ficarem al dente. Retire e coloque em água bem gelada (para interromper o processo de cozimento). Pique os brócolis bem fino e bata com a faca até ficar quase com um mingau.

Coloque a manteiga numa frigideira e frite bem os brócolis picados sem deixar secar. Acrescento o arroz. Mexa bem e sirva imediatamente.

Ou com o Google Tradutor:

Place the stems and leaves until they are al dente . Remove and place in ice-cold water (to stop the cooking process). Chop the broccoli finely and mix with the knife until almost a mush.

Place the butter in a frying pan and fry the broccoli and chopped without leaving dry. Add the rice. Stir well and serve immediately.

e a foto deles é parecida com a sua, embora um pouco mais amarela:

Quanto a saber se isso vai te dar mais sabor ... provavelmente meio que? Ele certamente espalhará o brócolis, para que você prove em cada pedaço de arroz, mas não haverá mordidas de apenas brócolis.

    

De minha experiência, eu costumava cozinhar arroz verde, no entanto eu não uso brócolis neste método de coloração. Eu uso espinafre em vez disso.

Eu cozinho o espinafre e misturo tudo com a água até ficar bem macio. então eu cozinho o arroz usando essa água.

Acho que você pode tentar esse método e adicionar os brócolis como pedaços inteiros.

Infelizmente, não tenho fotos para postar aqui.

    

O tomatillo (Physalis philadelphica), também conhecido como o tomate de casca mexicana, é o apporach perfeito, como um oposto alternativo ao vermelho também comumente usado no arroz e outros alimentos. Molho cru misturado também é uma escolha usual, mas os processos de transformação múltiplos e inclusivos (refogado, grelhar, fritar, ferver, etc), juntamente com outros ingredientes relacionados com molho esverdeado misturado (abacate, coentro, salsa *, pimenta Poblano **, Serrano chilli verde ***) atingiu um ponto melhor. Quanto menos ingredientes diferentes, mais você manterá o favor original. Você pode encontrar muitos molhos combinando com ingredientes similares no mercado e a maioria deles pode ser quente (habanero chilli verde), basta encontrar a diferença perguntando ou diferenciando sua forma de recipiente (saus quentes estão contidos em garrafas de serviço de gota enquanto o resto tende a ser spoonable).

* Salsa é muitas vezes confundida com coentro (salsa chinesa), coentro é mais strong.

** Poblano pimenta não é quente.

*** O pimentão Serrano é QUENTE e é menor que o Jalapeño. Ele também tem uma cor verde clara e ao contrário do Jalapeño, é um ingrediente melhor na culinária. Eles podem ser quentes por origem ou eles podem realmente ficar quentes (ter) se você assar / assar / sautee / ... eles (limão em serrano e marinada de vinagre em jalapeño pode realmente manter, abaixar ou fazer o seu calor mais aceitável). A Heinz é provavelmente a marca mais disponível se você estiver procurando por opções já feitas. Hotness / Coceira depende strongmente de como o país está acostumado. Também as palavras pimenta e pimenta são frequentemente usadas de forma intercambiável, fazendo com que seja difícil pegar o que é eo que não é quente (entretanto, já que todos os mencionados e similares são pimentões devido à sua forma, pimenta é mais apta para o quente), então outras opções possíveis de pimenta verde / pimenta não mencionadas aqui: pergunte ou vá sozinho.