Pimentas sugeridas para embeber em álcool (bourbon, especificamente)

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Eu estou olhando para fazer fotos caseiras "impertinentes" e "legais" para uma festa de fim de ano, usando as receitas fornecidas pelos bares pop-up do feriado Milagroso. O tiro "safado" consiste em paus de canela mergulhados em bourbon e xarope simples, mas eu também gostaria de adicionar algumas pimentas para tempero extra. Que tipo de pimenta funcionaria melhor nesta aplicação? Eu estou procurando algo em torno do nível de especiarias jalapeño, mas com um sabor que complementa o bourbon bem, como jalapeño pode ser muito gramínea / vegetal. Trabalhos secos ou frescos para mim!

    
por Mark LeMoine 10.12.2018 / 21:59

1 resposta

Jalapeño na verdade não seria uma boa escolha, mas se você puder comprá-los localmente as pimentas tailandesas vermelhas são ótimas para isso: eu uso 2 dessas por garrafa de vodka e depois uma pitada de mel líquido, mas coloco as pimentas no todo e deixá-los por pelo menos 6 meses.

Como você parece estar com mais pressa:

  • Use luvas!
  • Cortá-los em 2
  • Remover as sementes
  • Cortá-los em pequenas tiras
  • Adicione-os ao Bourbon com alguns dias de antecedência

O método "Eu quero tudo e quero agora!" :

  • Use luvas!
  • Cortá-los em 2
  • Remover as sementes
  • Frite-os em óleo de grapeseed suficiente para cobrir todos eles
  • Adicione quantas gotas de óleo quente picante você tiver no bourbon até que o sabor esteja como você quer que seja
  • Servir imediatamente .

Nota¹: O álcool irá garantir que o óleo se dissolva desde que você não comece a derramar em ...

    
10.12.2018 / 23:01