Que especiarias são usadas para fazer um tempero fajita mexicano?

Penzeys (uma especiaria co.) faz o seu de:

sal, pimenta preta, paprica, orégano turco, pimenta caiena, alho, aipo, orégano mexicano, manjericão, noz-moscada, cominho, manjerona, tomilho e alecrim.

Nenhum número é dado, e você provavelmente não precisa de dois tipos de orégano, mas eu o fiz antes com uma lista semelhante, e é geralmente insensível a proporções precisas. Eu começaria com

2x pimenta preta, páprica, orégano, pimenta de Caiena, alho,

1x manjericão, cominho, manjerona

1 / 2x noz-moscada, tomilho, alecrim

enche-se de sal (o material comprado na loja é principalmente sal) e experimenta a partir daí. Você provavelmente pode encontrar mais no google. Adicione coisas mais quentes ou qualquer coisa que você achar interessante:)

Sal, pimenta, alho em pó, cebola em pó, cominho, coentro (semente), pimenta caiena, páprica (ou páprica defumada).

Cayenne aumenta o calor, enche o cominho, páprica levanta o doce / fumaça.

Isso é o que eu coloquei no meu.

O orégano mexicano vale bem a pena procurar; Tem um sabor totalmente diferente dos típicos oregãos europeus. Bastante fácil de encontrar se você tiver até uma mercearia mexicana moderadamente bem abastecida na sua região.

Eu diria: sal, pimenta, pimenta de Caiena, cominho, açúcar, cebola e alho em pó

ou você pode experimentar o que tem mais alguns itens: link