Como posso fazer mocktails que realmente gosto de coquetéis não-frutados? [fechadas]

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Meu parceiro é abstêmio e eu tenho síndrome de alergia oral, o que significa que sou alérgico a quase todos os sucos de frutas crus.

Queremos tentar fazer alguns mocktails que podemos tanto beber que realmente se assemelham a coquetéis ao longo das linhas de um Old Fashioned, ao invés de ponche de frutas glorificado. No entanto, a maioria dos recursos que consegui encontrar apenas discutem como fazer bebidas muito doces e simples, muitas vezes usando o suco de frutas como ingrediente principal.

Quais ingredientes e técnicas que se encaixam em nossas restrições (não-alcoólicas, sem frutas cruas) produzirão mocktails que estão na extremidade complexa / afiada do espectro de sabor?

    
por RSid 16.03.2013 / 00:41

2 respostas

Você vai querer procurar por receitas e misturas de coquetéis clássicos. Obter uma base de coquetel de conhecimento, em seguida, preencha o álcool com um preenchimento nuetral. Chás e cafés smokey podem substituir o perfil de sabor de alguns bourbon ou scotches. Club sodas ou flat tônicos podem substituir alguns espíritos de grãos. Angostura, laranja bitters, vermute, tinturas, xaropes de demerara são todos os misturadores clássicos que você vai querer usar ... geralmente Revista Imbibe tem alguns recursos muito bons e faça bitters e misturadores. Às vezes, o Bon Appetit tem uma boa bebida clássica. Eu sei que há alguns meses eles explicaram como fazer seu próprio vermute.

Outro bom recurso é encontrar um bar de coquetéis local que se especializa em coquetéis sofisticados e converse com um barman. Eles terão muito conhecimento e recursos para compartilhar!

Um site que gosto de usar às vezes é Cocktail Codex .

    
19.03.2013 / 21:40

Esses links têm algumas receitas agradáveis com e sem sucos, então eles atendem tanto às suas alergias quanto a qualquer outra pessoa em sua festa:

  1. link

  2. link

  3. link

  4. link

  5. link

16.03.2013 / 03:10