Eu procuraria uma receita de creme de limão, pois é basicamente o que você quer fazer ...
Eu quero fazer um recheio de bolo consistindo em leite condensado e suco de limão, então pensei em acrescentar as gemas para torná-las mais densas, mas o leite condensado e o suco de limão não precisam de cozimento, então devo cozinhá-los banho-maria? se sim, até que temperatura? Ou há outra maneira no meu caso?
Eu procuraria uma receita de creme de limão, pois é basicamente o que você quer fazer ...