Esta questão tem respostas que explicam a diferença entre a essência de baunilha e o extrato de baunilha, e que lhe dizem quando você pode querer uma sobre a outra - se eu estiver correto em pensar que "essência de baunilha" é o mesmo que "sabor de baunilha"? / p>
A minha pergunta é - em panificação onde a cor não é um problema, como substituo um pelo outro? Por exemplo, em uma receita que pediu 1tsp de extrato, quanta essência eu usaria em seu lugar?
O extrato de baunilha de imitação deve ser usado no lugar do material real, e a maioria das receitas provavelmente supõe que você esteja usando o material falso de qualquer maneira, então você usaria 1 colher de chá. Você só precisa ajustar a quantidade se estiver usando algo como um extrato duplo (2x).