Eu não tenho nenhum tal livro de receitas, mas uma pesquisa no google apareceu em muitos blogs com receitas. Se você pesquisar, inclua Orissa e Oriya, assim como Odisha.
Eu também encontrei vários livros de receitas em inglês através de buscas na Amazon.in (o melhor termo de busca foi a culinária oriya). Alguns deles também estão disponíveis em seus outros sites. Eu não vi nem cozinhei em nenhum desses livros de culinária para dar qualquer recomendação pessoal.