Toda receita de mingau de arroz que eu vi pede que o arroz cozinhe por uma hora ou mais, com agitação constante. Existe alguma maneira de fazer mingau de arroz sem esse alto investimento em tempo?
Toda receita de mingau de arroz que eu vi pede que o arroz cozinhe por uma hora ou mais, com agitação constante. Existe alguma maneira de fazer mingau de arroz sem esse alto investimento em tempo?
Faço mingau de arroz no forno. Trago o arroz e o leite para ferver no fogão e, em seguida, coloco a panela inteira, a tampa, no forno a ~ 90 graus C por horas 4-8, dependendo da quantidade de arroz. Basicamente, estou usando um fogão lento de bricolage. Eu imagino que existem métodos que envolvem um fogão lento real também. O tempo total para o meu método é mais longo, mas você não precisa se mexer constantemente depois de ferver.
Se você tiver uma panela de pressão, isso pode ser usado para tornar o pudim de arroz muito mais rápido. Uma receita da panela de pressão levará, de acordo com o meu Google-fu, cerca de 30 minutos no total, e sem mexer.
Tags arroz