É seguro / sensato armazenar utensílios acima da placa?

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Eu tenho uma prateleira de ganchos que fica na parede em que o meu fogão está apoiado, e nisso eu penduro uma coleção lotada de vários utensílios:

O espaço é razoavelmente contido, pois há armários de cada lado e a unidade de ventilador / extrator diretamente acima. Enquanto cozinhava algumas massas mais cedo eles estavam recebendo um pesado vapor, o que me fez pensar ... é este local de armazenamento seguro e / ou sensível em termos de higiene e degradação das ferramentas? Ou alguma outra consideração?

Para quem não tem acesso à imagem ou deseja mais informações sem adivinhações, o rack mantém (em ordem):

  • Duas alças de metal / presilhas para o tabuleiro da grelha do forno
  • Espremedor de batatas de metal / plástico
  • Espátula de metal / plástico
  • Espátula de plástico
  • colher entalhada de plástico
  • colher de plástico
  • Metal whisk
  • Espátula de madeira
  • Pinças de metal
  • Pinças de metal / plástico
  • Abridor de lata de metal / plástico
por DMA57361 26.04.2011 / 18:45

2 respostas

Isso deve ser um comentário, já que não responde diretamente a pergunta, mas é meio longo ...

Eu faço a mesma coisa, mas admito que há algumas desvantagens:

  1. Quando você fritar, você vai aresolize óleos que acabam depositando nos utensílios (e cremalheiras de panela acima de seu fogão).
  2. Algumas coisas espirram (por exemplo, um molho de tomate em fogo lento), o que significa novamente a necessidade de lavar os utensílios.

Quanto aos problemas de degradação - se eles não conseguem nem lidar com a temperatura do vapor, você provavelmente não os quer na cozinha. Eu não notei nenhum problema com meus utensílios de madeira ou com cabo de madeira.

Eu não tenho nenhum espaço melhor, já que meus gabinetes são tão baixos que os utensílios pendurados não cabem em nenhum outro lugar da cozinha, e acho que pendurar é muito mais conveniente do que tudo em uma gaveta ou um recipiente na cozinha. contador que eu não estou disposto a mudar.

Existem problemas de segurança? Talvez se houvesse uma fogueira no fogão, mas desde que não seja o extintor de incêndio que está sendo armazenado lá, eu não acho que isso seja um grande problema. (isso não quer dizer que eu sei com certeza que não há nenhum ... eu simplesmente não sei de nenhum)

    
26.04.2011 / 18:59

Isso não é um bom lugar do ponto de vista da segurança - alcançar a placa durante a cozedura será perigoso.

Os aparelhos serão revestidos com gunge indesejável, a menos que todos estejam em uso diário - um filme será retirado de vapores de cozimento, que então prenderá poeira e microorganismos.

Não é uma boa ideia ...

    
26.04.2011 / 19:51