Eu estava assistindo o noticiário e vi uma família inteira de crianças em uma viagem morrendo de intoxicação alimentar depois que pararam para almoçar em uma pequena lanchonete. Eles poderiam saber que isso aconteceria nas primeiras mordidas?
Eu estava assistindo o noticiário e vi uma família inteira de crianças em uma viagem morrendo de intoxicação alimentar depois que pararam para almoçar em uma pequena lanchonete. Eles poderiam saber que isso aconteceria nas primeiras mordidas?
Embora nossos sentidos possam nos alertar sobre alguns problemas em potencial, existem muitos patógenos que não podemos detectar cheirando, provando ou sentindo. Então, não, você geralmente não pode dizer de uma mordida ou duas de comida. Como alternativa, se você souber como um estabelecimento armazena, processa e prepara os alimentos que você está prestes a consumir, provavelmente poderá fazer algumas suposições significativas sobre a segurança dos alimentos que você vai comer. Você sempre corre um risco quando não sabe como os alimentos foram preparados e manipulados. O risco pode ser muito pequeno na maioria das vezes, mas às vezes até os melhores restaurantes do mundo servem comida que foi comprometida.
Tags segurança alimentar